Temperatura sob controle.
Perdas eliminadas.
Proteína animal e derivados exigem controle absoluto de temperatura. A Lupia ColdChain monitora câmaras, túneis de congelamento e maturação 24h por dia — com IA que detecta desvios antes de virarem prejuízo ou autuação do SIF.
Lupia ColdChain · Grupo Alcate-IA do Brasil · Criciúma · Santa Catarina
Cadeia Fria e Logística Térmica
Cada grau fora da faixa é risco microbiológico, lote comprometido e exposição ao SIF, MAPA e ANVISA.
Perda de lote em câmara de maturação
Queijos finos e fermentados exigem controle de temperatura e umidade por semanas. Um desvio noturno de 3°C pode comprometer centenas de quilos sem que ninguém perceba.
Ruptura da cadeia fria em carnes
Câmaras de espera e resfriamento operam entre 0°C e 4°C. Qualquer falha cria risco de Listeria e Salmonella — e pode resultar em bloqueio imediato pelo SIF.
Degelo não controlado no panifício
Túneis de congelamento rápido e câmaras de produto acabado precisam de -18°C constantes. Degelo fora do ciclo compromete textura, validade e conformidade regulatória.
Dupla exigência regulatória
RIISPOA, Portaria MAPA 368 e RDC ANVISA 12/2001 exigem rastreabilidade eletrônica de temperatura. Registro manual não é mais aceito em fiscalização do SIF.
Não é apenas um sensor. É um sistema com inteligência própria.
Enquanto soluções tradicionais apenas coletam dados, a Lupia ColdChain interpreta, decide e age — de forma autônoma.
Sensores IoT
S5, S6, S6T1/T2 — leituras a cada 60s. LoRa, Wi-Fi ou 4G.
Engine LIA
IA local on-premise analisa padrões e detecta anomalias antes da falha.
Ação Automática
Alertas em <15s, relatórios automáticos, acionamento da equipe técnica.
Dashboard Vivo
Histórico completo, logs regulatórios, acesso em tempo real em qualquer device.
IA no Edge
Processamento local — funciona sem internet. Sem dependência de nuvem para decisões críticas.
Grafo de Conhecimento
Relações causais entre equipamentos e eventos — diagnóstico com contexto, não só alarmes.
Relatórios Regulatórios
Exportação automática nos formatos exigidos por ANVISA, MAPA, ONA e JCI.
Prevenir é 3× mais barato do que corrigir
A engine LIA aprende o comportamento de cada equipamento e sinaliza a degradação antes que ela cause falha.
Anomalia detectada
A IA identifica desvio no padrão de consumo ou temperatura — dias antes da falha visível.
Alerta antecipado
Notificação para equipe técnica com diagnóstico e janela estimada de intervenção.
Manutenção planejada
Intervenção no horário de menor impacto operacional. Produto seguro. Custo controlado.
Registro automático
Toda ocorrência documentada com timestamp e ação tomada — pronto para auditoria.
após implantação Lupia ColdChain
no primeiro ano de uso
Do abatedouro ao túnel de congelamento — a Lupia age antes do prejuízo.
Dois cenários reais do setor — e como a engine LIA respondeu em segundos.
Queda de compressor em câmara de espera
Situação: câmara de espera de abatedouro com queda de compressor às 23h. Temperatura subiu de 2°C para 8°C em menos de 2 horas — sem nenhum operador presente.
Lupia: detectou desvio em 11 segundos, notificou o responsável de plantão e registrou todo o evento com timestamp. Produto reclassificado a tempo, SIF não autuou.
Degelo fora de ciclo em túnel de congelamento
Situação: túnel de congelamento rápido entrou em degelo não programado às 3h30. Temperatura subiu de -22°C para -8°C em 45 minutos — produto acabado em risco de perda de qualidade e validade.
Lupia: identificou a curva anômala, classificou como degelo não autorizado, segregou automaticamente o lote no sistema e emitiu NC para rastreabilidade.
Tudo que você precisa — sem integrar fornecedores diferentes
Hardware, software, implantação, suporte e conformidade regulatória em um único contrato.
Hardware IoT
Sensores S5, S6, S6T1/T2 · Gateways KG02/KG03 · Instalação técnica · Garantia inclusa
Plataforma e IA
Dashboard web + mobile · Engine LIA local · Alertas multicanal · Atualizações automáticas
Documentação Regulatória
Relatórios ANVISA-ready · Logs imutáveis · Exportação automática por período
Alertas Inteligentes
WhatsApp · E-mail · Push · Escalonamento automático por hierarquia
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